作り方

• 1

  フライパンにお肉を入れ、強火で全面に焼き色をつけます。

  

• 2

  一度火を止め、長ねぎ、もやしを加え、水と料理酒を上からまんべんなくかけます。

  

• 3

  フタをし、弱火で25分蒸します。

  

• 4

  火を止め、フタをしたまま20分置いて余熱で火を通します。

  

• 5

  お肉をお好みの大きさに切って、「サムジャン」を付け葉野菜を巻いてお召し上がりください。

  

※蒸し時間はお肉の大きさよって異なりますので、加減してください。
※調理時に、油がはねることがありますのでご注意ください。