作り方

• 1

  キッチンペーパーなどでサーモンの水気をふき取ります。

• 2

  トレーなどに「下味粉」を広げ、 １ のサーモンにまんべんなく粉をまぶします。

• 3

  フライパンに油を入れ、中火で ２ のサーモンの皮目がついている面から焼きます。
  焼き色がついたら裏返して弱火でじっくり焼き火を通します。

• 4

  サラダ野菜を皿に盛りつけ、 ３ のサーモンを並べて、「エビマヨソース」をお好みの量をかけてできあがり。

※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。