作り方

• 1

  みょうがは半分に切ってから、斜め薄切りにします。

• 2

  なすはへたをとり、縦半分に切って斜めに薄くスライスします。

• 3

  お湯に塩少々を加え、なすをゆでます。

• 4

  ゆであがったら水気をしっかりしぼります。

• 5

  ４ にみょうがと「ナムルの素（醤油味or塩味）」を加え、全体をよく和えたらできあがり。

※お湯がはねることがありますのでご注意ください。