作り方

• 1

  ひき肉に「手作り餃子の素」を加えてよく練り､みじん切りにしたキャベツ、にらを加えて軽く混ぜ合わせてから､しばらく置いてなじませます。

• 2

  「餃子の皮」で鯉のぼり餃子を包みます。

• 3

  中央に具をのせます。

  

• 4

  上下の皮を折り、水でとめ、頭になる左の、皮の重なる部分を押してくっつけます。

  

• 5

  尾になる右の、皮裏を中央に押し込みます。

  

• 6

  ５ でできた上下のヒダをとめます。
  ※残りも同様に包みます。

  

• 7

  折り目のない面を通常通り焼いてお皿に取ります。

• 8

  ７ に飾りつけをしてできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。