作り方

• 1

  「春巻の皮」を室温に戻します。
  ※「春巻の皮」のはがし方のコツ
  袋のまま常温に戻します。（15～20分）
  3～4枚ずつはがし、その後順に1枚ずつはがすと、皮が破れにくく、きれいにはがれます。

• 2

  サラダチキンは縦長に切り、とろけるチーズは4等分、大葉は半分に切ります。

• 3

  半分に切った春巻の皮に ２ のチーズ、サラダチキン約1/10量、大葉をのせます。

  

• 4

  両端と、巻き終わりに水溶き小麦粉でのりづけし、スティック状に巻きます。
  ※皮で具を包むとき空気を多く含むと皮が破れやすくなります。空気を残さないように包んでください。

• 5

  両端をしっかりと閉じ、残りの9枚も同様に巻きます。

• 6

  フライパンに多めの油を入れ、弱～中火で片面ずつ揚げ焼きし、きつね色になったらできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。