作り方

• 1

  ボウルに鶏ひき肉、みじん切りにした玉ねぎとれんこん、塩を入れ、粘りが出るまで練り込みます。

  

• 2

  １ を小判型にします。

• 3

  フライパンに油を入れ、弱火～中火で ２ を焼き、火が通ったら取り出します。

• 4

  「ジャン 焼肉の生だれ」、酢、マヨネーズを分離しなくなるまで混ぜ合わせます。

  

• 5

  お皿に ３ を盛りつけ、 ４ をかけ、万能ねぎを添えてできあがり。
  ※れんこんを入れることで、コリコリした軟骨のような食感が味わえます。

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。