作り方

• 1（いかの下ごしらえ）

  胴の中に指を入れ、足と内臓のついている部分を指ではずし、ゆっくりと引き抜きます。
  軟骨を除いてよく洗い、輪切りにします。足は食べやすい大きさに切ります。

• 2

  ロブスターを縦半分に切り、じゃがいも、玉ねぎは一口大に切ります。

• 3

  鍋に ２ のじゃがいも、玉ねぎ、「地中海風 ブイヤベース」を入れ、野菜に火が通るまで煮込みます。

• 4

  魚介を加え、材料に火が通るまで煮込んだらできあがり。

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。
※魚の骨にはご注意ください。