作り方

• 1

  さつまいもを乱切りにして、10分くらい水にさらしておきます。
  ※大きさは均一になるように調整してください。

• 2

  水気をふきとったさつま芋を160℃の油でじっくり素揚げにします。

• 3

  フライパンに「ジャン 焼肉の生だれ」、砂糖、水を鍋に入れ、水あめ状にします。
  ＜弱火＞

• 4

  ２ を ３ にからめます。

• 5

  仕上げにごまを振ってできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。