作り方

• 1

  豚ひき肉と調味料または「手作り餃子の素」をポリ袋などに入れてよくもみ込みます。

  

  

• 2

  にらをキッチンバサミで3～4cmの長さに切って、 １ に加えてよくもみ込みます。

  

  

• 3

  フライパンに油（大さじ1）をひき、「餃子の皮」6～7枚をドーナツ状に並べます。

  

  

• 4

  ３ の「餃子の皮」上にチーズ（半量：50g）のせ、 ２ のポリ袋の角を切って、肉だねを半量分絞りだします。

  

  

• 5

  ４ の上に、さらに「餃子の皮」6～7枚を被せます。

  

  

• 6

  水（50ml）を回し入れ、フタをして中火で約6分、焼き目がつくまで焼きます。

  

  

• 7

  ６ をフタに移し、フライパンの上から被せるようにして上下を返します。
  やけどにご注意ください。

  

  

• 9

  約3分焼き、仕上げにごま油（小さじ1）を回し入れ、カリッと焼けたらできあがり。
  ※もう1枚も同様に焼きます。
  お好みのサイズに切ってお召しあがりください。

  

  

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。