作り方

• 1<ニラだれを作る>

  「ジャン 焼肉の生だれ」とお酢、粗みじん切りにしたにらを混ぜ合わせ、にらがしんなりするまで少しおきます。

• 2

  鶏むね肉は皮や薄い膜を取り除き、フォークなどで全体を数カ所刺しておきます。

  

• 3

  ポリ袋に ２ を入れ、塩と砂糖を入れてなじませたあと、約10分程置きます。

  

• 4

  ３ を耐熱皿にのせ、酒を全体に振りかけ、ラップをして電子レンジで加熱します。
  この時両端に少し隙間を空けてラップをかけるのがポイントです。
  <加熱時間の目安>　600W：3分
  ※電子レンジ調理に適した材質の器をご使用ください。
  ※電子レンジから取り出す際は、やけどにご注意ください。
  ※加熱時間は、肉の大きさや電子レンジの機種により異なりますので加減してください。

  

• 5

  電子レンジから一度取り出して鶏むね肉を裏返したあと、両端に少し隙間を空けてラップをかけ、再度加熱します。
  <加熱時間の目安>　600W：1分

• 6

  加熱後は電子レンジ内で約1分置きます。

• 7

  ６ の粗熱が取れたらお好みの厚さに切り、上から １ をかけてできあがり。
  ※お肉の繊維を断つようにスライスすると、しっとりとした味わいに仕上がります。