作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて千切りにし、水にさっとさらしてザルにあげ、キッチンペーパーなどで水気をしっかり拭きます。
  にんじんも皮を剥き、千切りにし、明太子は1本を盾に半分に切ります。

• 2

  春巻の皮に具材（1/5量ずつ）をのせて包みます。
  ＜具材ののせ方＞明太子、にんじん、じゃがいもを並べ、クリームチーズをのせます。
  ※基本の春巻の包み方はこちらをご参考にしてください。

  

• 3

  揚げ鍋などに油を入れて熱し、180度になったら ２ を1本ずつ入れ、皮がきつね色になるまで3～4分揚げてできあがり。

※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。