作り方

• 1

  わたを取り除いたいか（わたは捨てずに取っておきます）を食べやすい大きさに、赤・黄ピーマンを千切りに、万能ねぎ3cm程度に切り、しめじは石づきを取り除きます。

• 2

  Ａ を混ぜ合わせ、さらにいかのわたを加えます。

• 3

  フライパンにサラダ油とバターを熱し、いかを炒め、次にピーマン、万能ねぎ、キムチを入れてさらに炒めます。

• 4

  最後に ２ で味付けをし、炒め合わせてできあがり。

※いかのわたを加えると、コクと深みが増します。半分くらい加えることをおすすめします。
※調理時に、油やたれがはねることがあります。十分にご注意ください。