韓キムチ 300g

 韓キムチ 300g

植物性乳酸菌が活きている本場韓国熟成キムチ

白菜、唐辛子、塩辛など、厳選した韓国農水産物にこだわり、匠の技で仕上げた本場韓国キムチです。

商品情報

  • 内容量

    300g

  • 賞味期間

    50日

  • 保存方法

    冷蔵庫(10℃以下)で保存

原材料名

白菜、漬け原材料[大根、赤唐辛子粉、玉ネギ、ニンニク、食塩、アミ塩辛、長ネギ、砂糖、生姜、ニラ、イワシ塩辛、カツオエキス]/ソルビトール、調味料(アミノ酸)、pH調整剤

栄養成分

100g当たり(この表示値は、目安です。)

  • エネルギー

    60kcal

  • たん白質

    2.6g

  • 脂質

    0.7g

  • 炭水化物

    10.9g

  • 食塩相当量

    2.2g

アレルギー情報

2023年9月 1日現在

アミ塩辛、イワシ塩辛に使用する原材料は「えび、かに」が混ざる漁法で捕獲しています。

おすすめレシピ

商品に関するQ&A

韓国産の白菜と国産の白菜はどう違うんですか。

韓国産の白菜は、国産の白菜よりも水分が少なく、しっかりとした歯応えがあるのが特徴です。「韓キムチ」は東遠F&B独自の塩漬け方法により、シャキシャキした食感が楽しめます。

韓キムチで使ってる「アミ塩辛」の「アミ」ってなんですか。

韓国で塩辛として伝統的に食されている、海に生息する体長1センチほどの「その他の甲殻類」です。(エビ類に似ていますが、エビの分類とは異なるものです。)
キムチに塩辛を加えることは、韓国で伝統的に受け継がれてきたキムチの作り方です。
韓国産キムチの特徴である「乳酸発酵」が進む際に、魚介のたんぱく質が分解されアミノ酸となり、より旨みのあるキムチに仕上がります。

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