材 料 (餃子25個／4人前)
- 豚ひき肉 150g
- キャベツ 150g
- にら 1/3束（約30g）
- 油 適量
- 餃子の皮 2袋（50枚）
- 手作り餃子の素 1袋（35g）
※手作り餃子の素：1パック：35g×2袋入
作り方
ひき肉に「手作り餃子の素」を加え、よく練り合わせます。
※野菜でなく、ひき肉に味をつけることで、具が水っぽくなりません。
さらに、みじん切りにした野菜類を加え、軽く混ぜ合わせ、しばらく置きます。
「餃子の皮」の中央に ２ の具を小さじ2程度のせ、皮のふちに水をつけ、もう1枚皮をのせて、皮と皮をよく押さえておきます。
フライパンに油を入れ、餃子を並べて弱火で焼きます。
全体に焼き目がついたら裏返し、フタをして3～4分蒸し焼きにします。
お皿につけ合わせ野菜とともに盛りつけできあがり。
※お好みでマヨネーズをトッピングしてもおいしく召しあがれます。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。
