鶏肉のイタリアン春巻

おつまみとしてもパーティーの一品としてもおすすめです。


所要時間	カロリー（1人分）	食塩相当量（1人分）
45分～60分	454kcal	2.3g

step1

「春巻の皮」を室温に戻します。
※「春巻の皮」のはがし方のコツ
袋のまま常温に戻します（15～20分）。
3～4枚ずつはがし、その後順に1枚ずつはがすと、皮が破れにくく、きれいにはがれます。
step2

鶏ささみは筋をとり、棒状に半分に切り、塩・こしょうをふります。
step3

トマトは１cmの角切り、チーズは10本の棒状に切ります。
step4

春巻の皮にバジル（大葉）をしき､鶏ささみ、トマト、チーズをのせて包み、水溶き小麦粉でのりづけをします。
※皮で具を包むとき空気を多く含むと皮が破れやすくなります。空気を残さないように包んでください。
step5

揚げ油を低温（150～160℃）に熱し、春巻を入れます。
step6

上下を返しながら徐々に温度を上げていき、きつね色になったらできあがり。
※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。
※モッツァレラチーズだけではなく、他のチーズでもおいしくできます。

（10本分／3～4人前）