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根菜のチャプチェ

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れんこんやごぼうなど根菜類は秋から冬にかけて旬を迎えます。
ビタミンＣが多く含まれる根菜類を使ってチャプチェを作りましょう。

根菜のチャプチェ

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    肉と野菜を切る
    肉は食べやすい大きさに切り、れんこんは薄切りに、ごぼうはささがきにして酢水に浸し、水気を切ります。

  • step2

    肉と野菜を炒める
    フライパンにごま油を入れ､肉、野菜の順に炒めます。
    ＜中火＞

  • step3

    水､春雨､調味料を加える
    水、「春雨」､「野菜入り調味料」を加え､春雨をほぐしながら3～4分炒め合わせます｡
    ＜中火＞

  • step4

    仕上げ
    春雨が戻り､水気がなくなったらできあがり。
    ＜中火＞
    ※ごま油やこしょうを加えると風味アップ！

  • ※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください｡

（2～3人前）

牛切り落とし肉
 200～250g
れんこん
 1/2個
ごぼう
 1/2本
水
 150cc
ごま油
 大さじ1
韓の食菜 チャプチェ
 1パック

この商品は「野菜入り調味料135g」と「春雨40g」のセットです。

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