作り方

• 1

  鶏肉は2㎝くらいの大きさに切って薄力粉をまぶします。
  卵は溶きほぐしてマヨネーズを混ぜ合わせます。

  

• 2

  フライパンにサラダ油（大さじ1）を強火で熱し、 １ の卵液を流し入れ、半熟状に炒めて取りだします。
  ※フライパンと油をしっかり熱してから卵液を入れ、手早く混ぜてふんわり仕上げ、まだ少し早いかな？というタイミングで火からおろします。

  

• 3

  そのままのフライパンにサラダ油（小さじ2）を足して中火にかけ、鶏肉を両面色よく焼きます。 火が通ったら「ジャン 焼肉の生だれ」を加えて煮からめます。

  

• 4

  器にごはんを盛り、 ２ と ３ を等分してのせ、きざみのりをトッピングしてできがり。

  

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください｡