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さきいかジャンボシュウマイ

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冷めても美味しい！ふわふわモチモチ食感も楽しい！さきいかの味わい広がるジャンボシュウマイです。

さきいかジャンボシュウマイ

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    さきいかは包丁やハサミで小さく切ります。
    ※さきいかはかための場合は、調理酒に漬け込みます。

    step1

  • step2

    ボウルに １ のさきいか、はんぺん、玉ねぎ、片栗粉、 Ａ の調味料を入れて粘りが出るまで混ぜます。

    step2

  • step3

    「シュウマイの皮」で ２ を包みます。
    ※彩りでコーンをトッピングしてます。

    step3

  • step4

    フライパンにレタスを敷き、 ３ のシュウマイ同士がくっつかないように並べます。

    step4

  • step5

    水をフライパンのフチから回し入れ、フタをして中火で蒸します。

    step5

  • step6

    6～8分蒸し、火が通ったらできあがり。

    step6

  • ※火傷にご注意ください。

（シュウマイ15個分／2～3人前）

さきいか　
 50g
はんぺん
 200g
玉ねぎ（みじん切り）　
 80g
片栗粉　
 大さじ1
Ａ 醤油　
 大さじ1/2
Ａ 砂糖　
 大さじ1/2
Ａ ごま油
 大さじ1/2
Ａ すりおろし生姜　
 小さじ1
Ａ 塩・こしょう　
 少々
レタス（蒸し用）　
 4～5枚
水（蒸し用）　
 60ml
シュウマイの皮
 1/2袋(15枚)
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