作り方

• 1

  お肉は焼く30分位前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。

• 2

  包丁で筋目をカットしておきます。
  ※やわらかくきれいに焼けます。

  

• 3

  肉表面のドリップを拭き取り、焼く直前に塩、こしょうを振ります。

  

• 4

  よく熱したフライパンに油を入れ、片面を強火で焼きます。

  

• 5

  裏返し、もう片面を中火で焼きます。
  ※焼き時間はお好みの加減で調節してください。

  

• 6

  「ステーキソース」を加えて全体にからめます。

• 7

  フライパンから取り出してアルミホイルで包み5分ほど置き、お肉を休ませます。

• 8

  パンを焼いて、薄く色づいたらバター・粒マスタード塗ります。

• 9

  ８ にレタス、 ７ のステーキをのせます。

• 10

  パンで挟み、半分に切ってできあがり。

※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。