作り方

• 1

  豚ロースを1cm～2cm程の幅に細長く切り、「漬け込みだれ」をボウルに入れ、よくからめて約10分おきます。

• 2

  １ の豚肉に「から揚げ粉」をまぶします。

• 3

  160～170℃に熱した油で、約2～3分揚げてできあがり。
  ※揚げ時間はお肉の大きさにより、加熱時間を調節してください。
  ※油の量はお肉が浸かるくらいが目安です。
  ※揚げ油の温度（160～170℃）の目安は、木の菜箸を油に入れたとき、細かい泡ができます。
  ※一度にたくさん入れると、油の温度が下がりますので、2～3回に分けて揚げます。
  ※調理時に、油がはねることがありますので十分にご注意ください。