オムチャプ

ふわふわ半熟たまごをのせて♪包まないオムライス感覚！まろやかだからお子さまも食べやすい♪


所要時間
20分～30分

step1

＜チャプチェを作る＞
肉は食べやすい大きさに切り、ピーマンは細切りにします。
step2

＜チャプチェを作る＞
フライパンにごま油を入れ､肉を炒めます｡
＜中火＞
step3

＜チャプチェを作る＞
水、「春雨」､「野菜入り調味料」を加え､春雨をほぐしながら3～4分炒め合わせます｡
＜中火＞
step4

＜チャプチェを作る＞
ピーマンを加えてさらに炒め、春雨が戻り､水気がなくなったらお皿に盛りつけます。
＜中火＞
step5

＜半熟オムレツを作る＞
ボウルに卵を入れて溶きほぐします。
step6

＜半熟オムレツを作る＞
熱したフライパンにバターを入れて溶かし、５を一度に流し入れます。
＜弱めの中火＞
※直径20㎝程度のフライパンがおすすめです。
step7

＜半熟オムレツを作る＞
菜箸でかき混ぜながら火を通し、半熟状になったら火を止めます。
＜弱めの中火＞
step8

＜半熟オムレツを作る＞
へらなどで端から中心に向かって卵を折りたたみ、反対側から同様に折りたたみます。
step9

オムレツの折り目が下になるように、チャプチェの上にのせてできあがり。
※コチュジャンをつけて食べると、ピリ辛の味の変化が楽しめます。
※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください｡

（2～3人前）

＜チャプチェ＞
薄切り肉（牛または豚肉）	200～250g
ピーマン	2個（約60g）
水	150ml
ごま油	大さじ1
韓の食菜チャプチェ	1パック
＜半熟オムレツ＞
卵	3個
バター	1かけ（約8g）