作り方

• 1＜チャプチェを作る＞

  肉は食べやすい大きさに切り、ピーマンは細切りにします。

• 2＜チャプチェを作る＞

  フライパンにごま油を入れ､肉を炒めます｡
  ＜中火＞

• 3＜チャプチェを作る＞

  水、「春雨」､「野菜入り調味料」を加え､春雨をほぐしながら3～4分炒め合わせます｡
  ＜中火＞

• 4＜チャプチェを作る＞

  ピーマンを加えてさらに炒め、春雨が戻り､水気がなくなったらお皿に盛りつけます。
  ＜中火＞

• 5＜半熟オムレツを作る＞

  ボウルに卵を入れて溶きほぐします。

• 6＜半熟オムレツを作る＞

  熱したフライパンにバターを入れて溶かし、 ５ を一度に流し入れます。
  ＜弱めの中火＞
  ※直径20㎝程度のフライパンがおすすめです。

• 7＜半熟オムレツを作る＞

  菜箸でかき混ぜながら火を通し、半熟状になったら火を止めます。
  ＜弱めの中火＞

• 8＜半熟オムレツを作る＞

  へらなどで端から中心に向かって卵を折りたたみ、反対側から同様に折りたたみます。

  

• 9

  オムレツの折り目が下になるように、チャプチェの上にのせてできあがり。
  ※コチュジャンをつけて食べると、ピリ辛の味の変化が楽しめます。

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください｡