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しびれ焼肉

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ジャンに花椒（ホアジャオ）を加えた、舌がしびれるような刺激と爽やかな香りが楽しめるしびれ焼肉です。

しびれ焼肉

所要時間所要時間

10分～20分

作り方

  • step1

    器に「ジャン 焼肉の生だれ」と花椒を入れ、軽く混ぜ合わせます。

    step1

  • step2

    焼く直前に、 １ のたれ（約30g）をお肉にからめます。

    step2

  • step3

    フライパンにお肉を入れ、　両面にこんがりと焼き色がつくように加熱しますす。
    ※花椒が焦げやすいので、サッと炒め合わせるのがポイントです。

    step3

  • step4

    焼きあがったらお皿に盛りつけ、さらに １ のたれにつけてお召しあがりください。
    2度づけで楽しむと、花椒の柑橘系の香りとしびれ感がより感じられます。

  • step5

    ４ のお肉を、白髪ねぎ・にんにく、キムチ、「熟成コチュジャン」「サムジャン」などをサンチュに包むとおいしくお召しあがりいただけます。

    step5

  • ※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。

（2人前）

牛肉(焼肉用)
 300g
花椒
 適量
ジャン 焼肉の生だれ
 80g
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