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よだれ雲吞（ワンタン）

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つるるん食感がたまらない！思わずよだれが出てしまうおいしさのワンタンです。

よだれ雲吞（ワンタン）

所要時間所要時間

30分～45分

作り方

  • step1

    ボウルに、ひき肉、すりおろした生姜、みじん切りにした長ねぎ、塩、こしょうを入れ、粘り気がでるまで混ぜ合わせます。

  • step2

    １ の具を皮にのせて、頂点をずらして折ります。

    step2

  • step3

    鍋にたっぷりのお湯を沸かし、沸騰したらワンタンがくっつかないように1つずつ入れていきます。

  • step4

    菜箸やおたまでやさしく混ぜながら、1分30秒～2分ゆでて浮き上がってきたらお皿に取ります。

  • step5

    みじん切りにした長ねぎと、酢、ラー油、「ジャン 焼肉の生だれ」を混ぜ合わせてたれを作り、 ４ にかけます。

  • step6

    最後にちぎったパクチーをのせてできあがり。

  • ※調理時に、熱湯がはねることがありますので、十分にご注意ください。

（ワンタン30個分／3～4人前）

   ＜ワンタン＞  
・豚ひき肉
 200g
・生姜
 5g
・長ねぎ
 30g
・塩、こしょう
 適量
・ワンタンの皮
 1袋（30枚）
パクチー
 適量
   ＜たれ＞  
・長ねぎ
 40g
・酢
 小さじ4（約20g）
・ラー油
 小さじ4（約16g）
・ジャン 焼肉の生だれ
 100g
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