いわしつみれキムチチゲ

魚の臭みが苦手な家族がいても、キムチチゲならおいしく食べられます！


所要時間
20分～30分

step1

いわしは3枚におろし、包丁で細かくなるまでたたきます。
step2

すりばち（フードプロセッサー）に１のいわしとＡを入れ、よく混ぜ合わせます。
※よく練るほど口当たりがなめらかになります。
step3

他の魚介・野菜は食べやすい大きさに切り、豆腐は一口大の角切りにします。
step4

「海鮮キムチチゲ用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、２を一口大に丸めて入れ、さらににら以外の野菜類（煮えにくいものから）を加えます。
step5

再び煮立ったら残りの材料を加えて煮込みます。
材料に火が通ったらできあがり。
※お好みでえび、いか、さけなどでもおいしく召しあがれます。 ※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。 ※魚の骨にはご注意ください。

おすすめのしめ

海鮮キムチうどん
残ったスープにゆでたうどんを加え、軽く煮込んだらできあがり。

海鮮ビビンバ風
残ったスープにご飯、ごま油を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせてできあがり。
※お好みで卵、のりを加えてお召しあがりください。

スープとご飯の比率は1：1がおすすめです。

（3～4人前）