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もちもち皮のちゃんこ鍋

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鍋の途中やしめに、餃子の皮を入れて、つるっともちもちの新食感をお楽しみください。

もちもち皮のちゃんこ鍋

所要時間所要時間

30分～45分

作り方

  • step1

    豆腐は一口大の角切りにし、油揚げは1cm厚さの細切り、お肉、野菜は食べやすい大きさに切ります。

  • step2

    「ちゃんこ鍋用スープ」を鍋に入れて軽く煮立たせ、つみれ、肉の順に加えます。

    step2

  • step3

    再び煮立ったら残りの具材を加えて煮込みます。
    材料に火が通ったらできあがり。

    step3

  • step4

    鍋の途中やしめに「餃子の皮」を入れて、つるっともちもちの麺のような味わいをお楽しみください。

  • ※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

    美味しく作るポイント手作りつみれの作り方

    【材料例】
    鶏ひき肉・・・・・・・・・・・・・200g
    長ねぎ（みじん切り）・・・・・・・・・・1/4本（約25g）
    醤油・・・・・・・・・・・・・・・小さじ1
    おろし生姜・・・・・・・・・・・・少々
    塩・こしょう・・・・・・・・・・・少々

    【作り方】
    材料をボウルに入れて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
    ※お好みで万能ねぎや人参などの野菜（約50g）を入れると彩りよく仕上がります。

（3～4人前）

鶏もも肉
 約250g
つみれ
 200g
白菜
 1/4株（約400g）
長ねぎ
 1本（約100g）
しいたけ
 4枚（約80g）
人参
 1/4本（約50g）
油揚げ
 2枚
豆腐
 1丁（約300g）
ちゃんこ鍋用スープ
 1パック
餃子の皮
 9～12枚
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