えびとかぼちゃのパエリア

えびとかぼちゃで、パーティーメニューのホットプレートパエリアを楽しみましょう。


所要時間
45分～60分

step1

下ごしらえ
あさり（またはムール貝）は、塩水につけて砂を吐かせた後、こすり合わせて洗います。
かぼちゃをスライスします。
step2

加熱する
ホットプレートにお米、よく振った「地中海風パエリア」を入れ、軽くかき混ぜたら平らにならし、温度を180℃に設定します。
step3

材料を加える
水気を切った魚介、ぼちゃをのせ、スープが沸騰したらフタをして180℃のまま約10分加熱します。
step4

仕上げる
温度を保温設定に下げ、そのまま10～15分蒸らします。
※水分が多い場合はフタをとり、お好みの加減まで加熱し、水分をとばしてください。
step5

飾る
フタを取り、イタリアンパセリを散らしてできあがり。
※お好みでレモン汁をかけてお召しあがりください。
※機種により炊きあがり具合が異なる場合があります。
※使用する材料の水分や火加減により、やわらかく炊きあがることがあります。

お米について

米を洗って使用する場合
・洗ってすぐに水気をよく切ってください。
・やわらかめに仕上がります。

米3合の場合
・スープを入れる際に水50ccと塩小さじ1/2を追加して調理してください。

（米2合分）