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白みそ仕立てのあんこう鍋

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あんこうと白みそがマッチした絶品お鍋をご堪能ください。

白みそ仕立てのあんこう鍋

所要時間所要時間

20分～30分

作り方

  • step1

    あんこう、あん肝は水気をしっかり拭き取り、豆腐は一口大の角切りに、野菜は食べやすい大きさに切ります。

  • step2

    「蟹だし寄せ鍋つゆ みそ味」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、春菊以外の野菜類（煮えにくいものから）を加えます。

  • step3

    再び煮立ったらあんこう、あん肝、豆腐、春菊を加え、火が通るまで煮込んだらできあがり。

  • ※調理時につゆがはねることがありますのでご注意ください。
    ※魚の骨にはご注意ください。

    美味しく作るポイントさらにおいしく食べるためのポイント

    あん肝をたたいて、乾煎りしてスープに加えると旨みやコクがさらにアップします！

（3～4人前）

あんこう（鍋用）
 300g
あん肝
 100g
白菜
 1/4束（約400g）
長ねぎ
 2本（約200g）
えのき茸
 1パック（約100g）
しいたけ
 4枚（約80g）
春菊
 1/4束（約50g）
人参
 1/4本（約50g）
豆腐
 1/2丁（約150g）
蟹だし寄せ鍋つゆ
みそ味
 1パック
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