厚切り肉を焼いて香ばしキムチチゲ

厚切りのブロック肉を焼いて、お鍋に入れるボリュームのあるキムチチゲです。


所要時間
20分～30分

step1

豚バラブロック肉を1cmの厚切りにし、野菜、豆腐は食べやすい大きさに切ります。
step2

熱したフライパンにごま油を入れ、豚バラ肉の表面に焼き目がつくまで焼きます。
※豚肉を炒めてからスープを加えて煮込むと、香ばしさとコクがアップします。
※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。
step3

２を土鍋に入れ替え、「熟成濃厚キムチチゲ用スープマイルド」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ、にら以外の材料（煮えにくいものから）を加えます。
step4

材料に火が通ったらにらを加え、ひと煮立ちさせてできあがり。
※お好みでキムチを加えてもおいしく召しあがれます。
※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

おすすめのしめ

おこげが香ばしいビビンバ風
残ったスープにご飯、ごま油を加え、汁気がなくなるまで炒め合わせてできあがり。
※スープとご飯の比率は1：1がおすすめです。
お好みで卵、のりを加えてお召しあがりください。

（3～4人前）