豚肉とおろしの巻き巻き冷しゃぶ

ゆでたお肉を大根おろしとトマトと一緒にをサニーレタスで包んで楽しみます。


所要時間
20分～30分

step1

大根はすりおろし、トマトはくし切りにします。
step2

鍋にたっぷりのお湯を沸かし、フツフツと静かに煮立つくらいのお湯でお肉をサッとゆでます。
※沸騰しすぎたお湯でゆでると、火が通り過ぎ、パサついたり固くなったりします。
※お湯がはねることがありますのでご注意ください。
step3

ゆでたお肉はざるにうつし、そのまま冷まします。
※お肉を冷水に取らずに、そのまま冷やすとやわらかく、ジューシーに仕上がります。
step4

３のお肉をお皿に盛りつけ、「しゃぶドレサラサラ玉ねぎ醤油」をよく振って適量をかけます。
step5

４のゆでたお肉を大根おろしとトマトと一緒にをサニーレタスで包んでお召しあがりください。