キムチ肉じゃが
家庭の定番メニューをキムチでアレンジ。ごはんがすすむ味わいです。
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|---|
30～45分 |
所要時間
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step1
じゃがいもは一口大に切って、水にさらします。
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step2
豚バラ肉は4cm幅、玉ねぎはくし形に、人参は一口大に切ります。
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step3
しらたきは湯通しをして、食べやすい長さに切ります。
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step4
鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を入れ表面の色が変わるまで炒めます。
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step5
４ にキムチを入れてよく炒めたら、だし汁・じゃがいも・玉ねぎ・人参・しらたきを加えます。
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step6
沸騰したらアクを取り、 Ａ で味付けをします。
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step7
落とし蓋をして約5～7分煮込んで、できあがり。
-
※少し時間をおくと味がなじみます。
（2人前）
豚バラ肉 |
200g |
|---|---|
じゃがいも |
中4個 |
玉ねぎ |
1/2個 |
しらたき |
1/2袋 |
人参 |
1/2本 |
だし汁 |
500cc |
ごま油 |
少々 |
Ａ 酒 |
大さじ4 |
Ａ 砂糖 |
大さじ5 |
Ａ 醤油 |
大さじ7 |
キムチ |
150g |
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