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キムチ肉じゃが

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家庭の定番メニューをキムチでアレンジ。ごはんがすすむ味わいです。

キムチ肉じゃが

所要時間所要時間

30～45分

作り方

  • step1

    じゃがいもは一口大に切って、水にさらします。

  • step2

    豚バラ肉は4cm幅、玉ねぎはくし形に、人参は一口大に切ります。

  • step3

    しらたきは湯通しをして、食べやすい長さに切ります。

  • step4

    鍋にごま油を熱し、豚バラ肉を入れ表面の色が変わるまで炒めます。

  • step5

    ４ にキムチを入れてよく炒めたら、だし汁・じゃがいも・玉ねぎ・人参・しらたきを加えます。

  • step6

    沸騰したらアクを取り、 Ａ で味付けをします。

  • step7

    落とし蓋をして約5～7分煮込んで、できあがり。

  • ※少し時間をおくと味がなじみます。

（2人前）

豚バラ肉
 200g
じゃがいも
 中4個
玉ねぎ
 1/2個
しらたき
 1/2袋
人参
 1/2本
だし汁
 500cc
ごま油
 少々
Ａ 酒
 大さじ4
Ａ 砂糖
 大さじ5
Ａ 醤油
 大さじ7
キムチ
 150g
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