作り方

• 1

  牛肉と鶏肉は焼く30分位前に冷蔵庫から出し、常温に戻しておきます。

• 2

  牛肉と鶏肉の表面のドリップを拭き取り、焼く直前に塩、こしょうを振ります。

• 3

  牛肉はよく熱したフライパンに油を入れ、片面を強火で焼きます。

• 4

  裏返して中火で焼き上げ、火が通ったら牛肉を取り出します。

• 5

  ４ のフライパンで鶏もも肉を皮目から焼き、焼き色がついたら裏返して焼きます。

• 6

  火が通ったら鶏もも肉を取り出し、最後にソーセージをお好みの加減まで焼きます。

• 7

  焼いた食材をお好みの大きさに切り、付け合わせのフライドポテト、ブロッコリーと一緒にお皿に盛り付けて、ステーキソースを添えたらできあがり。

※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※フライパンで肉汁とソースを合わせ、温めてからかけてもおいしく召しあがれます。