作り方

• 1

  野菜は食べやすい大きさに切ります。

• 2

  鍋にオリーブ油を入れ、えびを炒めます。
  えびの色が変わったら玉ねぎを加えて軽く炒めます。

• 3

  鍋に「業務用 ビスク用ソース」、コンソメ、牛乳を入れて軽く煮立たせ、キャベツ、きのこ、魚介を加えます。

• 4

  材料に火が通るまで煮込んだらできあがり。

※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。