作り方

• 1

  玉ねぎは薄くくし切り、マッシュルームはうす切りにし、オーブンは250℃に予熱します。

• 2

  フライパンにバターを入れ、むきえび、玉ねぎ、マッシュルームを炒めます。

• 3

  火を止めて、小麦粉を加えてよく混ぜ合わせます。

• 4

  弱火で牛乳を少しずつ加えてよく混ぜ合わせます。
  ※牛乳は3回くらいに分けて加えるとダマになりにくいです。

• 5

  牛乳をすべて加えたら、「業務用 ビスク用ソース」、ゆでたマカロニを加えて、2～3分ほど加熱しながら混ぜ合わせます。

• 6

  耐熱皿に入れ、チーズをかけ250℃のオーブンで約10分ほど焼いてできあがり。

※調理時に、油やソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。