チョレギサラダ(業務用商品使用)
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材料:1人前
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葉物野菜
(サニーレタス・レタスなど)100g
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ごま
適量
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ごま油
小さじ1
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酢
5g
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業務用 韓国仕立て
万能醤油だれ25g
素材に対して「業務用 韓国仕立て 万能醤油だれ」20~30%を目安にご使用ください。
作り方
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1
葉物野菜は冷水に5分くらい浸してシャキッとしたら、ザルに取って水気を切り、食べやすい大きさに手でちぎります。
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2
ボウルに「業務用 韓国仕立て 万能醤油だれ」、ごま、ごま油、酢を加え、混ぜ合わせます。
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3
2 のボウルに 1 の葉物野菜を入れ、覆うように和えてできあがり。
※調理時に、たれがはねることがありますので、ご注意ください。
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