作り方

• 1

  じゃがいもを皮ごとよく洗い、電子レンジで加熱後、皮をむいてつぶしてから粗熱をとります。

• 2

  熱したフライパンで豚ひき肉を炒め、 Ａ で味付けをします。

• 3

  ボウルに、 １ と ２ を入れ、さらにキムチを加えて、よく混ぜ合わせます。

• 4

  ３ を4等分し、小判型に成形します。

• 5

  ４ を小麦粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170℃くらいの油で揚げてできあがり。

※キムチをカットせずにそのまま使うと、韓キムチのシャキシャキした食感を楽しめます。
※パン粉は生パン粉を使うと、サクッとした食感に仕上がります。