たらの中華風あんかけ鍋

たらの中華風あんかけ鍋

「たらの中華風あんかけ鍋用スープ」の基本レシピです。
ほたて・オイスターソースの旨みを効かせたコクのある味わい“中華風あんかけ”のようなとろみのあるスープが素材を包み込む鍋用スープでたらの中華風あんかけ鍋をお楽しみください。

  • 調理時間

    20分~30分

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材料:3~4人前

  • たら 

    約300g

  • 白菜 

    1/4株(約400g)

  • 長ねぎ 

    2本(約200g)

  • きのこ
    (しいたけなど) 

    1パック(約100g)

  • 人参 

    1/4本(約50g)

  • 豆腐 

    1丁(約300g)

  • たらの中華風あんかけ鍋用スープ

    1パック

作り方

  • 1

    たらは一口大、他の材料は食べやすいサイズに切ります。

  • 2

    「たらの中華風あんかけ鍋用スープ」をよく振ってから鍋に入れて軽く煮立たせ野菜類を加えます。

  • 3

    野菜類に火が通ったら、たら、豆腐を加えて煮込みます。
    材料に火が通ったらできあがり。

  • 調理時の注意
    とろみのあるスープですので、野菜類を加えたあとは、焦げつかないようにお玉などで軽くかき混ぜながら煮込んでください。

    step1

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。
※魚の骨にはご注意ください。

おすすめのしめ

中華風あんかけ焼きそば
①残ったスープを軽く煮立たせます。
②温めた蒸し中華麺に①をかけてできあがり。
※お好みで塩・こしょうを加えてお召しあがりください。

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