作り方

• 1

  鍋にたっぷりのお湯を沸かし、フツフツと静かに煮立つくらいのお湯でお肉をサッとゆでます。
  ※沸騰しすぎたお湯でゆでると、火が通り過ぎ、パサついたり固くなったりします。
  ※お湯がはねることがありますのでご注意ください。

• 2

  ゆでたお肉はざるにうつし、そのまま冷まします。
  ※お肉を冷水に取らずに、そのまま冷やすとやわらかく、ジューシーに仕上がります。

• 3

  トマトはくし切りにし、レタスは食べやすい大きさにちぎります。

• 4

  ２ と ３ をボウルに入れ、「しゃぶドレ たっぷり玉ねぎ醤油」をよく振ってから加えてサッと和えたらお皿に盛りつけてできあがり。