作り方

• 1

  玉ねぎはみじん切りに、彩り野菜は飾りやすいよう小さめにカットしておきます。

• 2

  ボウルに豚ひき肉と醤油、酒、砂糖、ごま油を各大さじ１ずつ加えてよく練り、さらに １ の玉ねぎと片栗粉を加えて混ぜ合わせます。

• 3

  親指と人差し指で輪を作り、皮をおき、皮の中央に具をのせ、円柱状に包みます。

• 4

  お好みの彩り野菜を飾ります。

• 5

  蒸し器のスノコに油をぬるか、クッキングシートを敷きます。
  ※キャベツを敷くと、蒸し野菜として一緒に食べられます。

  

• 6

  シュウマイ同士がくっつかないように並べます。

  

• 7

  蒸し器のお湯が沸騰してから強火で8～10分蒸し、火が通ったらできあがり。

  

※調理時に、熱湯がはねることがあります。十分にご注意ください。