作り方

• 1

  さんまは頭を切り落とし、3等分の筒切りにして、指で内臓をかきだし、よく洗って水気を拭き取っておきます。

• 2

  まいたけは食べやすい大きさにほぐし、長ねぎは5cmの長さに切っておきます。

• 3

  フライパンに １ のさんま、 ２ の野菜、「ジャン 焼肉の生だれ」、水を加え、ふたをして強火にかけます。

• 4

  沸騰したら弱火にし、途中で何度か裏返しながら、約15分煮込みます。

• 5

  ふたをとり、お好みの加減まで煮つめたらできあがり。

※ 火加減、煮込み時間は、たれの煮つまり具合により加減してください。