薬味野菜のチヂミ

薬味野菜のチヂミ

生姜や大葉、みょうがなどの薬味がメインの風味たっぷりチヂミです。

  • 調理時間

    20分~30分

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材料:2枚

  • みょうが

    4~5本(約60g)

  • 生姜

    30g

  • 大葉

    10枚(約10g)

  • ごま油

    大さじ2

  • Well-Being Vegelife
    チヂミ

    1パック

この商品は「チヂミ粉100g」と「具入りだし185g」と「薬味たれ30g」のセットです。

作り方

  • 1薬味の下処理

    みょうがは半分に切ってから、斜め薄切り、生姜は皮をむき千切りにします。
    大葉はくきを取り、葉の部分を手でちぎります。

  • 2生地を作る

    ボウルに「チヂミ粉」、「具入りだし」を入れ、ダマにならないようによく混ぜ、最後にの薬味を加えます。

    step2

  • 3半量を焼く(1枚分)

    フライパンにごま油大さじ1を入れ、生地の半量を流し入れて全体にうすく広げ、表面がきつね色になるまで約3分焼きます。
    <中火>

    step3

  • 4裏返す

    裏返して、フライ返しなどで生地を軽く押さえ、約2分焼いてできあがり。
    「薬味たれ」につけてお召しあがりください。
    <中火>
    カリッと香ばしく!
    お好みで仕上げにフライパンのふちからごま油大さじ1を回し入れます。
    ※残りの生地も同様に焼きます。

    step4

※調理時に油がはねることがありますので、十分にご注意ください。

いろいろな野菜で!

長ねぎ、玉ねぎ、じゃがいも、きのこ、ズッキーニ、とうもろこし、ほうれん草、薬味野菜(しそ、みょうが、生姜など)
※野菜類は合計100~150gが目安です。

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