作り方

• 1肉と野菜を切る

  豚薄切り肉は細切り、野菜は食べやすい大きさに切ります。

• 2生地を作る

  ボウルに｢チヂミ粉｣、水を入れ､ダマにならないようによく混ぜ、肉、野菜、チーズを加えてさらによく混ぜ合わせます｡
  ※溶き卵を加える場合は、一緒に混ぜ合わせてください。

• 3半量を焼く（1枚分）

  ホットプレートにごま油大さじ1を入れ､生地の半量を流し入れて全体にうすく広げ、表面がきつね色になるまで約3分焼きます｡

• 4裏返す

  裏返してフライ返しなどで生地を軽く押さえ、約2分焼いてできあがり｡
  ※お好みでフライパンのふちからごま油大さじ1を回し入れるとカリッと香ばしく仕上がります。
  ※残りの生地も同じように焼きます｡

• 5

  「薬味たれ｣につけてお召しあがりください｡

※調理時に油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。