作り方

• 1

  沸騰したたっぷりのお湯に塩を入れ、マカロニを少し堅めにゆでます。
  ゆであがったらザルに入れて水気を切り、オリーブ油を絡めておきます。

• 2

  鶏肉は小さめの角切りに、玉ねぎはみじん切りにします。

• 3

  フライパンにバターを熱し、玉ねぎを炒め、色が透き通ってきたら鶏肉を加えて炒めます。

• 4

  ３ に火が通ったら、小麦粉をふり入れ、全体に混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなるまで焦がさないように炒めます。
  さらに牛乳を3～4回に分けて加え、常にかき混ぜながらとろみが出るまで煮込み、塩こしょうで味付けをします。

• 5

  ゆでたマカロニとキムチを加え、さっくりと混ぜ合わせたものをグラタン皿へ流し入れ、ピザ用チーズを散らします。

• 6

  230℃に熱したオーブンで10～15分程度焼いてできあがり。　

※市販のホワイトソースを使用すると手軽に調理できます。