さつま揚げスンドゥブチゲ

さつま揚げスンドゥブチゲ

さつま揚げやちくわなどの練り物の食感と、煮込むほどに染み出る魚介の旨みと風味が楽しめるスンドゥブチゲです。

  • 調理時間

    10分以内

材料:2人前

  • さつま揚げ

    100g

  • 豆腐

    1丁
    (300~400g)

  • 卵黄

    1個

  • 濃厚スンドゥブチゲ用スープ

    1パック

※豆腐は絹ごし豆腐またはおぼろ豆腐がおすすめです。

作り方

  • 1

    「スンドゥブチゲ用スープ」をよく振ってから入れ、軽く煮立たせます。
    ※旨み成分が袋の内側に残りやすいため、スプーンなどでかき出してください。

  • 2

    スプーンなどで大きめにすくった豆腐、食べやすい大きさに切ったさつま揚げを加えて軽く煮立たせます。

  • 3

    器に盛り付け、仕上げに卵黄を中央にのせてできあがり。
    ※お好みで刻みねぎをかけてお召しあがりください。

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

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