包丁いらず!あさりと豚ひき肉のスンドゥブチゲ

包丁いらず!あさりと豚ひき肉のスンドゥブチゲ

キムチ・豚ひき肉をごま油で炒めてコクをアップ!
包丁いらずで簡単に作れる、本格的な味わいのスンドゥブチゲです。

  • 調理時間

    10分以内

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材料:2人前

  • あさり

    100g

  • 豚ひき肉

    100g

  • 豆腐

    1丁
    (300~400g)

  • キムチ

    50g

  • 卵黄

    1個

  • ごま油

    小さじ1

  • 濃厚スンドゥブチゲ用スープ

    1パック

※豆腐は絹ごし豆腐またはおぼろ豆腐がおすすめです。

作り方

  • 1

    鍋にごま油を入れ、豚ひき肉とキムチを炒めます。

  • 2

    の鍋に「スンドゥブチゲ用スープ」をよく振ってから入れ、軽く煮立たせます。
    ※旨み成分が袋の内側に残りやすいため、スプーンなどでかき出してください。

  • 3

    スプーンなどで大きめにすくった豆腐とあさりを加えて軽く煮立たせ、仕上げに卵黄を中央にのせてできあがり。
    ※お好みで刻みねぎをかけてお召しあがりください。

※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。

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