包丁いらず!あさりと豚ひき肉のスンドゥブチゲ

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材料:2人前
-
あさり
100g
-
豚ひき肉
100g
-
豆腐
1丁
(300~400g) -
キムチ
50g
-
卵黄
1個
-
ごま油
小さじ1
-
濃厚スンドゥブチゲ用スープ
1パック
※豆腐は絹ごし豆腐またはおぼろ豆腐がおすすめです。
作り方
-
1
鍋にごま油を入れ、豚ひき肉とキムチを炒めます。
-
2
1 の鍋に「スンドゥブチゲ用スープ」をよく振ってから入れ、軽く煮立たせます。
※旨み成分が袋の内側に残りやすいため、スプーンなどでかき出してください。 -
3
スプーンなどで大きめにすくった豆腐とあさりを加えて軽く煮立たせ、仕上げに卵黄を中央にのせてできあがり。
※お好みで刻みねぎをかけてお召しあがりください。
※調理時にスープがはねることがありますのでご注意ください。
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