作り方

• 1

  切餅を約1㎝幅の細切りにし、スライスチーズを半分に切ります。

• 2

  「春巻の皮」を室温に戻します。
  ＜「春巻の皮」のはがし方のコツ＞
  袋のまま常温に戻します。（15～20分）
  3～4枚ずつはがし、その後順に1枚ずつはがすと、皮が破れにくく、きれいにはがれます。

• 3

  「春巻の皮」に大葉、生ハム、スライスチーズ、お餅をのせます。

  

• 4

  巻き終わりを水溶き小麦粉でのりづけします。
  残りの9枚も同様に巻きます。
  ※皮で具を包むとき空気を多く含むと皮が破れやすくなります。空気を残さないように包んでください。

• 5

  フライパンに多めの油を入れ、弱～中火でお餅がやわらかくなるまで、両面をじっくり焼いてください。表面がきつね色になったらできあがり。

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください｡