作り方

• 1

  鍋に水、醤油、みりん 和風だしを入れて軽く煮立たせ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。

• 2

  水気を切った豆腐の表面に薄力粉と片栗粉を混ぜた衣をつけます。

• 3

  衣がなじんだら、油をスプレーなどでまんべんなく吹き付けます。

• 4

  ノンフライヤーのバスケットに ３ を並べ、温度を200℃、時間を6分に設定し、加熱いたします。

• 5

  ノンフライヤーのバケットを一度取り出して、ひっくり返し、2分加熱いたします。

• 6

  再度バスケットを取り出して位置を変え、さらに2分加熱いたします。

  

• 7

  衣が全体的に固まったことを確認して器に盛り付け、 １ のあんをかけ、大根おろしと韓キムチをのせ、刻んだ小ねぎを散らしてできあがり。

※調理時に、油やたれがはねることがありますので、十分にご注意ください。