作り方

• 1肉の下ごしらえ

  肉の裏側のうす皮に切り込みを入れます。
  ※肉と骨がはがれやすくなります。

  

• 2肉の下ごしらえ

  厚みのある肉の場合は、火が通りやすいように、2cm間隔に切れ目を入れます。

  

• 3

  パプリカはへたを取り、1cmの角切りにします。

• 4

  ポリ袋に肉とよく振った「Bistro Dish スペアリブソース」を入れよく揉み込み、途中上下を返しながら約1時間漬け込みます。

• 5

  炊飯器にお米と ４ のつけだれを入れ、2合の目盛りまで水を注いでかき混ぜます。

• 6

  ４ のお肉と ３ のパプリカをのせ、通常通りに炊きます。

• 7

  炊きあがったら混ぜ合わせ、お皿に盛りつけ、お好みで小ねぎをちらしてできあがり。

※調理時にソースがはねることがありますので、十分にご注意ください。
※3合炊き以上の炊飯器を使用してください。