作り方

• 1

  長ねぎはみじん切りにします。

• 2

  フライパンに油を入れ、豚ひき肉を炒めます。
  ＜中火＞
  ＜POINT＞豚ひき肉から出た脂が透明になるまで炒めます。

  

• 3

  豚ひき肉に火が通ったら火を止め、よく振った「肉肉麻婆豆腐の素」を加え、軽く混ぜ合わせます。

  

• 4

  再び加熱し全体を煮立たせ、長ねぎを加えて軽く混ぜ合わせます。
  ＜中火＞

• 5

  ４ をお皿に盛りつけ、 お好みで卵黄をのせてできあがり。

※調理時に油や調味料がはねることがありますので、十分にご注意ください。