作り方

• 1

  にんにくは粗みじん切りに、万能ねぎは輪切りにし、キムチは粗みじん切りにして汁気を絞り、ベーコンは1cm幅に切ります。

• 2＜ライス＞

  フライパンにバターを入れ、にんにくを炒めます。香りが立ったら万能ねぎ、ご飯を加え炒めます。

• 3＜具材＞

  別のフライパンでベーコンを炒め、焼き色がついたらキムチを加え炒めます。

• 4＜ソース＞

  市販のホワイトソースを加熱して、塩・こしょうで味を調えます。

• 5

  ２ に ４ と3/4量の ３ を加えよく混ぜ合わせます。

• 6

  グラタン皿に ５ と ３ の残りを加え、ピザ用チーズをちらし、パセリ粉とパプリカ粉をふりかけます。

• 7

  180℃に熱したオーブンで15～20分焼いたらできあがり。

※ベーコンの代わりに、豚肉や鶏肉でもおいしく召し上がれます。
※＜ライス＞に、＜具材＞と＜ソース＞をよく混ぜ合わせることで、キムチの旨みがご飯に広がります。また、キムチとベーコンを炒めることで風味も引き立ちます。