作り方

• 1

  豆腐はさいの目切りに、長ねぎ・にんにくはみじん切りにします。

• 2

  Ａ を混ぜ合わせておきます。

• 3

  フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを香ばしくなるまで炒めます。

• 4

  さらにひき肉、キムチ、豆腐、長ねぎの順に炒め、最後に ２ を加え味がなじんだらできあがり。

※辛口がお好みの場合は、コチュジャンの量を増やすと辛さとコクがプラスされます。
※水溶き片栗粉を加えると、とろみが出て味が全体になじみやすくなります。